Archivos del Autor: javi

Huevos de Choco a la Gallega

huevos de choco a la gallega

Los huevos de choco son poco conocidos pero son una delicia. Aunque lo más habitual es que se cocinen a la plancha o se cuezan, hoy Mariscos Carrillo te trae una receta de huevos de choco a la gallega, una receta que queda riquísima y que a todo el mundo encanta. Ingredientes de Huevos de […]

Huevos de choco, qué son y cómo se preparan

Huevos de choco

Todos conocemos a este animal, ya lo llamemos choco, sepia, jibia, o como sea, pero lo que está claro es que todos hemos disfrutado de su potente sabor a mar en el paladar. Es por ello que llama significativamente la atención el hecho de que muy poca gente conozca los huevos de choco y menos […]

Receta tradicional de Langostino tigre de Sanlúcar al horno

El langostino tigre de Sanlúcar es una exquisitez, para muchos el mejor marisco de costas españolas que se pueda poner sobre una mesa y tu ya con el marisco online no tienes excusa. El sabor de su carne es espectacular e inigualable. Una de las características que se destacan del langostino tigre de Sanlúcar es […]

Como preparar tus huevas de bacalao cocidas

SALPICON DE HUEVA DE BACALAO

Si no conoces esta delicia de la costa te interesa este artículo. Las huevas del bacalao son de las huevas más cotizadas que existen debido a la suavidad de su carne y su intenso sabor a mar. En Mariscos Carrillo hemos detectado una demanda no cubierta por parte de los amantes de la hueva de […]

La mejor receta de Langostinos tigre de Sanlúcar a la plancha

Langostino Tigre Plancha

Langostinos tigre a la plancha. En lo que a marisco se refiere, nuestra tierra, Huelva, cuenta con una gran riqueza, por la variedad y por la calidad pero, si tuviésemos que destacar alguno, sin duda alguna tendríamos que hablar de la gamba blanca de Huelva y del langostino tigre de Sanlúcar, ambos manjares son a […]

Como cocer langostinos tigres de Sanlúcar

Cocer langostinos tigre

Cocer el marisco es un placer para muchos aunque para otros puede suponer un agobio, todo depende del conocimiento que tengas de las técnicas correctas de cocción y los tiempos cogidos. No obstante, hoy vamos a explicarte paso a paso como cocer los langostinos tigre tal y como lo hacemos en Mariscos Carrillo para que […]

Como diferenciar el auténtico Langostino Tigre de Sanlúcar

Langostinos tigre de Sanlúcar

  Son muchos los mariscos que se encuentran en las costas de Huelva, todos muy cotizados por su calidad, frescura y fama, pero, si tuviésemos que destacar alguno de ellos, habría dos que, por nombre y por ser auténticos productazos, podrían entenderse como el rey y la reina del Golfo de Cádiz. Estos son el Langostino tigre […]