Boca de cangrejo XL

La boca de cangrejo XL es un marisco de categoría, por su sabor a mar y la suavidad de su textura. La servimos por unidades, crudas o cocidas, tu decides. Las bocas de cangrejo son uno de los mariscos favoritos por los peques de la casa.

Bocas de cangrejo en su mayor tamaño, ideal para aquellos que buscan sorprender a sus invitados gracias a su apariencia en mesa o pegarse un buen homenaje. Date un capricho y cuídate, que te lo mereces, pon en tu mesa un plato de boca de cangrejo XL y nadie quedará indiferente.

Las bocas de cangrejo provienen del cangrejo rey de aguas profundas (Geyron longipes), el mismo del que se obtienen las patas de cangrejo o patas rusas. Son un marisco muy cotizado y valorado por los consumidores por lo agradable de su sabor así como la frescura.

El cangrejo rey de aguas profundas presenta varias gamas de colores dependiendo del ecosistema marino y el fondo en el que se críen. Rojizo, marrón uniforme oscuro o marrón claro, pudiendo alcanzar incluso tonalidades beige. Se pesca en toda la costa occidental andaluza, siendo uno de los productos más trabajados en bares y terrazas de las localidades costeras de Huelva, sobre todo, en temporada estival.