Cigala Mediana de Huelva 500Gr

La cigala mediana de Huelva, también llamada cigala grillo, es un marisco ideal para comer cocido o para arroces y fideuás. Las servimos en formatos de 500gr. donde entran unas 15 piezas, crudas o cocidas, como tu quieras.

Nuestra sugerencia es que este tamaño de cigala se consuma cocido o en arroces y fideuás ya que, al ser un calibre mediano, estas cigalas no son las ideales para hacer a la plancha.

La cigala de Huelva es uno de los mariscos más cotizados de los existentes en las aguas de nuestra costa. La textura de su carne y su sabor a mar hacen que este marisco de Huelva sea ideal para cocinarlo como sea, a la plancha, cocida, para arroces, fritas…

Perfecta para combinar con otros mariscos top de nuestra costa; la gamba blanca de Huelva o el Langostino tigre serían dos opciones muy buenas.

¿Sabes que le falta algo a tu mesa pero no sabes que? Aquí tenemos lo que te faltaba, la Cigala mediana de Huelva. Te la presentamos en cajas de 500 gramos con unas 15 piezas que te enviamos a domicilio ya cocidas, si así lo prefieres, sin ningún coste adicional.

Pon una buena tanda de cigalas medianas de Huelva cocidas en tu mesa si quieres quedar bien con tus invitados, alucinarán con la calidad y sabor de este marisco, uno de los preferidos por los amantes de los productos del mar.

Si bien en su día la cigala de Huelva fue un marisco muy abundante, barato y al alcance de todos, cada vez hay menos cigalas debido a su sobrepesca, una tara mínima para su captura ridícula y una demanda cada vez más elevada de esta delicatessen. De hecho, hay caladeros donde la pesca de este marisco era abundante como el gallego y donde a día de hoy se dan por extintas.

El compromiso de Mariscos Carrillo por el respeto a los caladeros y la pesca sostenible es máximo y hace que, pese a la ridícula tara mínima, solo comercialicemos cigalas que tienen un tamaño aceptable bajo nuestro punto de vista.

El bienestar de nuestros caladeros es clave de cara a la sostenibilidad del sector, algo fundamental para los profesionales que nos movemos en este ámbito, ya que es lo que nos da de comer.

Te dejamos un vídeo con Todo lo que tienes que saber sobre la cigala de Huelva, vídeo hecho en nuestras instalaciones y donde nuestro gerente, Juan José Carrillo Martín, te descubrirá todos los secretos de este marisco tan apreciado por los paladares a los que les gusta lo bueno.

Tiempos de cocción de la cigala mediana de Huelva

Los tiempos de cocción de cigalas medianas son de 2 minutos. Empezaremos a contar este tiempo en cuanto el agua entre en ebullición e introduzcamos el marisco a cocer. Los tiempos de cocción de cigalas varían según el tamaño que tengan.

Las cigalas grandes las coceremos durante 4 minutos y las cigalas XL las coceremos durante 6 minutos. Si quieres ver más detenidamente como cocer cigalas puedes echar un vistazo al artículo de nuestro blog: Como cocer cigalas para que queden perfectas