La Gamba Cristal no puede estar más de moda… Es un marisco de pequeño tamaño similar al camarón del sur, pero de color blanco como la nieve. Es un producto en tendencia en gastronomía y que no deja indiferente a nadie.
A día de hoy la gamba cristal es un sustitutivo perfecto de los chaquetes malagueños, ilegales en la actualidad por ser inmaduros, ya que se preparan de la misma manera, fritas con huevos fritos encima, una obra de arte para los paladares.
¿Sabías que este productazo no se ha consumido hasta hace muy poquito porque se creía que eran especímenes inmaduros de gamba blanca? Una vez ha sido conocido por el sector de la pesca que la gamba cristal es una especie como tal y que además no es inmadura porque mantiene su pequeño tamaño toda la vida, ha empezado su captura así como su comercialización.
Mariscos Carrillo te sirve la gamba cristal a domicilio en formatos de medio kilo y congelada (es la única manera de que la calidad se mantenga intacta ya que es un producto muy delicado)
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