Zamburiñas 500Gr (10-20 und Aprox)

Zamburiñas seleccionadas una a una de forma artesanal. Las servimos en formatos de 500gr y por cada paquete entran unas 15 piezas aproximadamente. Su delicada textura y su sabor fresco a mar hacen que para muchos sea el mejor marisco online que se puede poner en una mesa.

Aunque lo normal es que se preparen a la plancha, existen miles de manera de cocinarlas. Una receta que gusta mucho es la empanada gallega de zamburiñas. También hay quién las cocina al horno o incluso en salpicón de marisco.

Las zamburiñas son muy saludables ya que tienen alto contenido en proteínas además de su gran aporte de vitaminas y minerales como hierro, fósforo, zinc, potasio y yodo. Además tienen importantes cantidades de vitaminas A y B.

¿Sabías que lo más llamativo de este marisco de concha es que son hermafroditas? Aunque todas son macho hasta su maduración, una vez que llega la edad adulta unas se decantan por el sexo masculino y otras por el sexo femenino.

Si eres un apasionado del marisco de concha no olvides echar un vistazo a nuestras coquinas de Huelva , sin duda uno de los mejores mariscos de Huelva.

*Importante: ¡Qué no te den con queso! En lo que ha refiere a zamburiña hay que tener cuidado, hay dos especies muy parecidas y tienen un valor muy diferente. La buena es la zamburiña, fácilmente reconocible por el dibujo de su concha. La otra es la volandeira, que si bien se parece, en calidad tiene poco que ver.

La zamburiña es más alargada que la volandeira, que tiene una forma más redondeada. Por otro lado la zamburiña solo tiene una de las “orejas” o apéndice que tiene la concha en su parte inferior, mientras que la volandeira posee dos. Así que ya sabes, si quieres probar unas zamburiñas de verdad, has dado con buen sitio.

En Mariscos Carrillo te ofrecemos la auténtica zamburiña y a un precio de mercado muy competitivo. Haz tu pedido y recíbelo en casa en menos de 24 horas desde que salga de nuestras instalaciones. Una cosa está clara, vas a repetir seguro.

Zamburiñas a la plancha

La receta de zamburiñas a la plancha es muy sencilla de hacer y el resultado es espectacular. Solo necesitamos unas buenas zamburiñas de Mariscos Carrillo, aceite de oliva virgen extra, sal gorda y dos dientes de ajo.

Para su elaboración empezamos haciendo un majao de aceite, ajo y sal gorda. A continuación, lavamos y secamos bien el perejil, lo picamos muy fino y reservamos. Calentamos bien la superficie de la plancha y vamos sumergiendo nuestras zamburiñas en el majao antes de colocarlas en la plancha de forma que toque la carne con la plancha. Una vez están listas, las emplatamos y espolvoreamos perejil al gusto.

Pocas recetas hay que a la vez sean muy fáciles y estén tan buenas. Eso sí, la materia prima lo es todo. Difícilmente haremos una de 10 con un producto de segunda. No te la juegues, confía en Mariscos Carrillo que nunca fallamos.

Información nutricional de las zamburiñas por 100 gramos

Ingredientes: Zamburiñas

ENERGÍA (375KJ/89KCAL) HID.CARB. 0GR
DE LOS CUALES AZUCARES 0GR
GRASAS 1,4GR SATURADAS 0,4GR
PROTEINAS 19GR SODIO 0,7GR