Gamba Roja de Huelva

La Gamba Roja de Huelva es uno de los mariscos más valorados de la costa del Golfo de Cádiz. Es un marisco ideal para la plancha o para ser usado de ingrediente en recetas marineras como los arroces de marisco, las fideuás, o los guisos marineros típicos.

La Gamba Roja de Huelva, también llamada alistao en nuestra costa, es un marisco que no se conoce mucho, ya que las gambas rojas que más nombre tienen en nuestro país son las de zonas como Garrucha, Denia, Palamós o Santa Pola. Esto no quiere decir que las de Huelva sean peores de calidad, todo lo contrario. La gamba roja de Huelva tiene una calidad suprema ya que su ecosistema es el Atlántico, con aguas más frías y fondos rocosos.