La Hueva de Maruca es uno de los salazones más demandados tanto por su intenso sabor a mar como en su fina textura. Se trata de un salazón de la tradición pesquera andaluza y es muy rico en omega-3 y grasas no saturadas, lo que hace de la hueva de maruca un alimento ideal tanto para jóvenes como para personas deportistas. La servimos en tacos de 100gr. aproximadamente envasados al vacío.
La hueva de maruca es un salazón que proviene de los huevos de la maruca, un pescado similar al bacalao, y tiene un alto precio de mercado debido a su alta demanda. Su elaboración se realiza salando las huevas de maruca en primer lugar para eliminar todo el agua posible para posteriormente dejar secando hasta que están listas.
La hueva de maruca es un salazón ideal para servir en finas lonchas acompañadas de un puñado de almendras fritas.
Ingredientes: Huevas de maruca (con colorante natural E-120) y sal
Luis Alberto Calatrava –
Espectacular producto, manjar adictivo!