- 1 mg. de hierro.
- 17,70 g. de proteínas.
- 400 mg. de potasio.
- 30 mg. de yodo.
- 0,80 mg. de zinc.
- 0,50 g. de carbohidratos.
- 30 mg. de magnesio.
- 400 mg. de sodio.
- trazas de vitamina A.
- 0,08 mg. de vitamina B1.
- 0,05 mg. de vitamina B2.
- 0,10 mg. de vitamina B6.
- 17 ug. de vitamina B9.
- 1 ug. de vitamina B12.
- 1,50 mg. de vitamina E.
- 0,50 ug. de vitamina K.
- 300 mg. de fósforo.
- 85,40 kcal. de calorías.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Zona de pesca | Es capturada mediante la pesca extractiva de arrastre artesanalmente, su zona de captura es la atlántico centro-este FAO 34. |
| Preparación | Crudo, Cocido |
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